Pós-Graduação em Gastronomia Criativa

A criação de um prato, como processo de integração de impressões sensoriais, cognição e emoções, desafia os nossos sentidos e transporta-nos para uma viagem de descoberta e de aproximação social.

A gastronomia criativa tem alargado as fronteiras da cozinha convencional ao impulsionar a inovação na indústria gastronómica, inspirando futuras gerações de cozinheiros e entusiastas da gastronomia.

Na perspetiva da atividade turística, a culinária criativa tem tido uma expressão notável na atração dos destinos. De forma natural, os episódios gastronómicos oferecidos aos viajantes acrescentam valor aos lugares e às regiões e contribuem decisivamente para a experiência holística do destino.

O curso é composto por 18 módulos incluindo 4 master classes, que permitirão dotar os participantes de competências académico-profissionais especializadas, designadamente no domínio do processo criativo, da gestão, da inovação, do marketing e da gestão operacional, no contexto da gastronomia contemporânea.

Em parceria com a AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal.

(This programme is lectured only in Portuguese)

Presencial	Português
Quinta do Bom Nome	Início: 23 out. 2023
10 meses
Não conferente de grau

Porquê a Pós-Graduação em Gastronomia Criativa?

Forte ligação ao mundo empresarial
Programa fortemente orientado para a prática
O corpo docente integra profissionais de renome e premiados no setor, para além de 6 Chefs com Estrelas Michelin nos respetivos curricula
Integração do curso numa Universidade fortemente orientada para a internacionalização, que tem como missão formar profissionais globais capazes de desenvolver a sua atividade em qualquer parte do mundo
Elevada empregabilidade do setor
Amplitude dos módulos que integram o curso, que permitem dotar os formandos das competências essenciais para o profissional da gastronomia num mundo contemporâneo.

Plano de estudos

Módulo I

Unidades curriculares	Horas/Semana	ECTS
Tendências em Gastronomia DOCENTES: Chef João Sá	9
Masterclass 1 - Cozinha Portuguesa Tradicional DOCENTES: Júlio Fernandes	3
História Alimentar de Portugal DOCENTES: Virgílio Gomes	6
Princípios Gestão de Alimentação e Bebidas DOCENTES: Bernardo Bastos	9
Projeto DOCENTES: António Mauritti	6

Módulo II

Unidades curriculares	Horas/Semana	ECTS
Sustainable Food Design DOCENTES: Ricardo Bonacho	6
Masterclass 2 - Cozinha de autor DOCENTES: Chef Miguel Laffan	3
Gestão da Operação na Restauração DOCENTES: Arlindo Madeira	9
Enogastronomia DOCENTES: Arlindo Madeira	9
iMarketing 360 DOCENTES: José Bartolomé Duarte	6
Certificações e Legislação na Restauração DOCENTES: Ana Jacinto	6
Projeto DOCENTES: António Mauritti	6

Módulo III

Unidades curriculares	Horas/Semana	ECTS
Nutrição e Dietética DOCENTES: Marta Fonseca	6
Masterclass 3 – O Processo Criativo DOCENTES: Chef Gil Fernandes	3
Liderança e Gestão de Pessoas DOCENTES: Gabriela Silva Marques	6
Fotogastronomia DOCENTES: Mário Cerdeira	6
Cozinhas do Mundo DOCENTES:Chef João Rodrigues	6
Projeto DOCENTES: Chef José Serrano	8

Módulo IV

Unidades curriculares	Horas/Semana	ECTS
Mixologia DOCENTES: Wilson Pires	9
Masterclass 4 - Cozinha Portuguesa Criativa DOCENTES: Chef Bertílio Gomes	3
Serigrafia Gastronómica DOCENTES: Vera Gonçalves	6
Pastelaria Criativa DOCENTES: Chef Francisco Siopa	9
Normas técnicas e protocolares DOCENTES: Vasco Ribeiro	6
Crítica Enogastronómica DOCENTES: Duarte Calvão	6
Projeto DOCENTES: Chef José Serrano	8

Saídas profissionais

Conheça as saídas profissionais que este curso lhe proporciona.

Consultoria técnica em gastronomia;
Gestão operacional em restauração e hotelaria;

Empresas de consultoria e assessoria de gestão no setor hoteleiro;
Desenvolvimento e gestão de projetos e eventos na área da hotelaria e da restauração.

Coordenação

Gabriela Silva Marques

Doutorada em Turismo pela Universidade de Aveiro, mestre em Comportamento Organizacional pelo Instituto Superior de Psicologia Aplicada e licenciada em Gestão de Empresas com especialização em Gestão de Recursos Humanos. Atualmente é professora na Faculdade de Ciências Sociais e Tecnologia, na Universidade Europeia e investigadora no GOVCOOP (Research Unit on Governance, Competitiveness and Public Policies), na Universidade de Aveiro. Exerceu funções de direção em Gestão de Recursos Humanos no meio empresarial tendo sido consultora em diversas empresas. No meio académico foi diretora do Departamento de Turismo e coordenou MBAs Executivos, designadamente em “Gestão de Negócios do Turismo” e “Gestão e Liderança no Futebol”. Tem sido docente em diversos MBAs e Pós-Graduações nas temáticas da Gestão de Recursos Humanos e do Comportamento Organizacional. Publica regularmente em revistas científicas e tem apresentado diversas comunicações em conferências nacionais e internacionais. Os seus principais interesses de investigação e de docência abrangem as temáticas da psicologia organizacional, gestão de recursos humanos, liderança e gestão de equipas, atendimento ao cliente e qualidade de vida no trabalho.

Docentes

Chef João Sá

A cozinha atravessou a vida de João Sá desde sempre. Aos 12 anos, já criava eventos na escola relacionados com gastronomia, e aos 14 anos, o seu interesse por tudo o que era prático e manual levou-o até à Escola de Hotelaria do Estoril. Foi uma entrada precoce no exigente mundo da cozinha, e o caminho foi intenso e feito a pulso. Em 2003, mergulhou de um salto no espaço de vanguarda da capital, a Bica do Sapato, ao leme de Fausto Airoli. Em 2004, passou dois meses no Viridiana, restaurante com uma estrela Michelin em Madrid, sob a alçada do chef Abraham Garcia. No mundo hoteleiro trabalhou dois anos no Sheraton Porto, sob a supervisão do chef Jerónimo Ferreira, até perceber que o seu amor estava noutras cozinhas. Trabalhou com outros chefs que o marcaram – como Lubomir Stanisic, no 100 Maneiras, ou Nuno Mendes, no Viajante, em Londres, até se estrear a solo como chef no G-Spot, em 2009. Aí, viveu a maior experiência de criatividade da sua carreira, onde ao longo de três anos não repetiram um único prato. Agora, quase uma década mais tarde, regressa ao leme do SÁLA.

Chef Júlio Fernandes

Com uma larga experiência no âmbito da gastronomia, desenvolve a sua atividade profissional como Chef executivo e proprietário do restaurante D´Bacalhau situado no Parque das Nações. Adicionalmente, desempenha funções de Chef consultor em diversos projetos de valorização da oferta gastronómica, como sejam o restaurante D´Bacalhau localizado no Porto de Santa Maria e o restaurante D´Caco Palmela. Desempenha funções de Vice-Presidente na AHRESP.

Virgílio Gomes

Nasceu a 30 de Junho de 1949, em Bragança. Com formação superior em Gestão Hoteleira pelo Institut International de Glion, Suíça, fez carreira em gestão hoteleira com incidência em alimentos e bebidas. É investigador em História da Alimentação, e professor de Gastronomia e Cultura, e História da Alimentação. Coordenou em vários países estrangeiros ações de promoção da Cozinha Portuguesa. Proferiu várias conferências e palestras sobre Gastronomia. Publica regularmente crónicas em jornais e revistas. Foi membro da Comissão Nacional de Gastronomia, que levou a Gastronomia a Património Cultural, e coordenador do seu Conselho Técnico. Coautor dos livros: A Cozinha do Mar, Menus da Família Real, Saber (a) Vinhais, Tradição à Mesa do Turf e Maria de Lourdes Modesto – homenagem. Autor dos livros Transmontanices – Causas de Comer, Tratado do Petisco, Doces da nossa vida, Dicionário Prático da Cozinha Portuguesa, Petiscos e Miudezas à Portuguesa, Petiscos do Rio e do Mar, Petiscos de Açúcar e de Mel, e À Portuguesa: Receitas em Livros Estrangeiros até 1900. É membro da Academia de Letras de Trás-os-Montes, e da Associação Portuguesa de Escritores. É sócio correspondente da Comissão Cearense de Folclore. É autor do site www.virgiliogomes.com

Bernardo Bastos

Bernardo Pereira de Bastos é doutorando em Gestão, com especialização em Sistemas Analíticos de Gestão Hoteleira e mestre em Gestão e Estratégia Empresarial, pela Universidade Europeia. Tem dois cursos da área da Gestão Hoteleira; Especialização Tecnológica em Gestão Hoteleira - Alimentação e Bebidas, pelas Escolas de Turismo de Portugal, Porto, e licenciatura em Gestão Hoteleira pela Universidade Europeia. Durante a fase de estudos, tem trabalhado em várias empresas, com três anos na segunda maior cadeia de hotéis em Portugal, Vila Galé, em duas das suas unidades - Ericeira e Estoril, em posições de gestão. Passou por hotéis de luxo como VilaLara e Hotel Ritz Four Seasons. Trabalhou na maior empresa de produtos químicos da Península Ibérica como Diretor Comercial e Gestor da Cadeia de Abastecimento, que incluiu a função de Planning and Report Manager, na Jodel em Lisboa. Atualmente é o responsável pelo Planeamento e Gestão da Mesosystem, Porto. Contribui com inputs de Revenue Management e consultoria para A Casa das Viagens Touristic Operator.

Ricardo Bonacho

Ricardo Bonacho é doutorado em Design com especialidade em Food Design pela Escola Superior de Arquitetura da Universidade de Lisboa. É o cofundador da FORK Organization – Food Design for Oportunidades, Pesquisa e Conhecimento, com base numa estratégia holística para inspirar pessoas, empresas, académicos e profissionais para atuar nos complexos dilemas que o atual sistema alimentar apresenta. É cofundador do Food Design Lab – Lisboa, que cria experiências gastronómicas que promovem a identidade gastronómica das comunidades locais. É também Diretor de Inovação e Desenvolvimento da Imppacto, Catering & Eventos. É professor visitante na ELISAVA - Barcelona School of Design and Engineering em Barcelona e na Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra, no curso de doutoramento em Alimentação Património: Identidades e Culturas. Co-coordena o Mestrado em Inovação em Ciência e Artes Culinárias e o Mestrado em Food Design no Instituto Superior de Turismo e Hotelaria do Estoril.

Chef Miguel Laffan

Miguel Laffan encontrou há 6 anos no Resort de luxo do Alentejo, o L’AND Vineyards, o seu “terroir”. O Chef tem uma abordagem muito pró-ativa dentro da sua cozinha - acredita que só através de uma pesquisa insaciável, da determinação e do rigor é que se atinge uma cozinha de excelência. Para ele é tão importante a frescura de um alimento como a frescura mental de quem o transforma; este equilíbrio é a sua grande referência, sendo a partir desta filosofia que cria equipas de sucesso. No seu curriculum de aprendizagem constam algumas das referências que já provaram ser “escolas” de sucesso, formando muitos dos melhores Chefs atuais, nomeadamente, Fortaleza do Guincho com a cozinha do Antoine Westermann, 3Estrelas Michelin (relais Châteaux), Le-jardin-des-remparts, com a cozinha de Roland Chanliuad , 1Estrela Michelin em Beune/França, Le Clous de la violette, cozinha de Jean-Marc-Banzo, 2Estrelas Michelin Aix-en-Provence – França. Chefiou equipas em hotéis de referência tais como: Hotel Casa Velha do Palheiro no Funchal (Relais&Châteaux), Hotel Quinta da Casa Branca, uma boutique Hotel com assinatura da Small Luxury Hotels, Ilha da Madeira. Miguel Laffan é hoje, chef executivo L’AND Vineyard’s Wine Resort, um hotel da cadeia Small Luxury Hotels em Montemor-O-Novo onde ganhou a sua 1ªEstrela Michelin no restaurante L’And - esta é também a primeira estrela Michelin do Alentejo.

António Mauritti

Chef por vocação, colabora atualmente com empresas, associações e autarquias, em projetos de valorização e formação no âmbito do receituário português e valorização dos produtos endógenos. Integra a equipa do Chef Chakall como chef executivo dos múltiplos projetos, novos espaços e conceitos, desenvolvimento de receitas para marcas, formação de equipas, criação, desenvolvimento e acompanhamento de eventos, filmagens, showcookings, entre um sem número de atividades criativas e desafiantes à volta da gastronomia.

Arlindo Madeira

Arlindo Madeira (Phd) é docente universitário, consultor na área da restauração e proprietário da The SilverCorksrew. Doutorado em Gestão do Turismo, Mestre em Marketing e licenciado em Gestão Hoteleira. É investigador da Universidade Europeia e CITUR nas áreas do turismo, restauração, gastronomia e enoturismo.

Mário Cerdeira

Nasceu em Lisboa, em 1970. Em 1991, concluiu o curso profissional de fotografia no Instituto Português de Fotografia. Na sua já longa carreira, fotografou para revistas, agências de comunicação, editoras, instituições públicas e grandes marcas comerciais. Em 1999, especializou-se em fotografia de alimentar. Editou inúmeros livros de gastronomia e monografias de alguns dos maiores chefs de cozinha a trabalhar em Portugal, destacando-se como um dos maiores especialistas em fotografia gastronómica do país. Em 2009, foi distinguido pela Federation of European Photographers na categoria de Advertising Food. É coautor, editor e fotógrafo de livros como Doce Equilíbrio, Deliciosso, Sabor aMar e Justa Nobre: Paixão pela Cozinha (todos ed. 100% Editores); Sabores do Ar e do Fogo (ed. CTT); Portugal: O Melhor Peixe do Mundo (ed. Assírio & Alvim); e Sumos Detox (ed. Nascente). Ao longo da sua carreira, realizou diversas exposições coletivas e individuais de trabalhos fotográficos nas mais diferentes temáticas.

José Bartolomé Duarte

Empreendedor, que elege como áreas de interesse a gestão, a estratégia e os mercados financeiros, José Bartolomé Duarte é administrador na ADBDCommunicare e sócio fundador da Mercantina. É também Partner Fundador da Bulldog Communication Strategy, Innovation & Mindset. A paixão pela comunicação leva-o a assumir o valor imenso deste lado estratégico para as empresas, mas também a ensinar na Universidade Europeia, onde leciona ´Marketing Político`, ´Comunicação Empresarial`, ´Relações-Públicas e Assessoria Mediática`. José Bartolomé Duarte foi diretor executivo da Pós-Graduação em ´Estratégias de Comunicação e Assessoria Mediática` na Universidade Europeia.

Ana Jacinto

Ana Jacinto é licenciada em Direito, na vertente jurídico-económicas pela Universidade Autónoma de Lisboa e tem um MBA - Master em Gestão de Empresas, pela Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias. Atualmente é secretária-geral na AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal, exercendo ainda funções de Árbitra de Parte Empregadora do Conselho Económico e Social. Exerceu advocacia, foi jurista na Edideco, Editores para a Defesa do Consumidor, vogal do Conselho Jurisdicional da Federação Portuguesa de Pentatlo Moderno e docente na UAL – Universidade Autónoma de Lisboa.

Marta Fonseca

A busca do conhecimento, da evolução pessoal e profissional foi sempre a sua predisposição na vida. Trabalhar com pessoas e para pessoas trouxe-a para a área da hospitalidade, tendo-se formado em Turismo e Gestão Hoteleira pela Universidade Europeia. Entretanto, durante a sua formação em hotelaria e dada a sua paixão por gastronomia, especializou-se no sector alimentar com o Mestrado em Qualidade e Segurança Alimentar em Restauração pela ESHTE. Atualmente, leciona e também desempenha funções de coordenação na Academia Gourmet da Universidade Europeia. Vê como uma missão bastante gratificante, poder contribuir com os seus conhecimentos, trazendo soluções para problemas existentes nas áreas em que permanece envolvida e, ao mesmo tempo, ter a possibilidade de transmitir esses conhecimentos e experiências aos seus alunos.

Chef Gil Fernandes

Gil Fernandes, natural de Ribamar, é o mais jovem 'Chef' português num restaurante com estrela 'Michelin'. Aos 28 anos assume a liderança da cozinha da Fortaleza do Guincho, restaurante distinguido com uma estrela 'Michelin' desde 2001, sucedendo a Miguel Rocha Vieira. Gil Fernandes passou metade da sua vida na cozinha. Começou a formação na Escola de Hotelaria do Estoril aos 14 anos, com vontade de pôr em prática a sua paixão. Passou depois pelos restaurantes 'Vila Joya' (2 estrelas), 'Ocean' (2 estrelas) e o holandês 'De Lebrije' (3 estrelas 'Michelin'). Há anos que Gil Fernandes guarda um caderno com notas para novos pratos. Não queria ser apanhado desprevenido no dia em que chegasse a 'Chef'. Chegou a número um da cozinha da Fortaleza do Guincho 'Relais & Château' um mês depois. Para já, diz que a filosofia do restaurante se vai manter a mesma: “significa que vou mudando o menu conforme a estação. Agora há de vir aí um cozido à portuguesa transformado, umas abóboras com requeijão e doce de abóbora à sobremesa”.

Gabriela Silva Marques

Chef José Serrano

Cozinheiro há 24 anos passou pelos melhores hotéis de Lisboa e Cascais tendo realizado várias aberturas e renovações de hotéis, assim como restaurantes, consultor em vários projetos hoteleiros nacionais, e internacionais, também deu formação e consultoria em várias escolas de hotelaria em Portugal, Angola e Cabo Verde formador nas Escolas do Turismo de Portugal. Verdadeiro critico de si mesmo e do seu trabalho, criador de novos conceitos e inovador. Atualmente trabalha como chefe executivo de cozinha e formador na Auchan Retail Portugal. O chefe José adora a sua profissão por esse motivo vive feliz todos os dias. O seu Lema, "Não existe o impossível, apenas temos de criar a maneira de lá chegar"

Wilson Pires

“Não te limites a criar, inspira.” Este é o sonho que tem comandado a vida de Wilson Pires. Formado em Turismo na Universidade do Algarve, foi nos cruzeiros que teve a sua primeira aventura profissional e onde se apaixonou pela expressão gastronómica dos cocktails. A sua sede de continuar a crescer levou-o em 2014 a ganhar a sua primeira competição em Portugal, o "Barman do Ano", e a sua fome de provar o mundo fez com que em 2016 se juntasse à equipa do Tales & Sprits em Amesterdão, o primeiro dos 3 bares onde trabalhou e que fazem parte do tão desejado elenco dos "World's 50 Best Bars". Seguiram-se o Guilhotina, em São Paulo e o Floreira Atlântico, em Buenos Aires que se encontrava na 3º posição da afamada lista. Hoje é produtor e fundador da Verso - uma marca onde a sua Portugalidade é expressa através de cocktails, com e sem álcool, prontos a beber.

Chef Bertílio Gomes

Chef e proprietário da Taberna Albricoque, conhecido pela reinterpretação dos sabores do sul na sua cozinha tradicional algarvia. Uma cozinha verdadeira, generosa, de enorme qualidade, que respeita a sazonalidade e a proximidade dos produtos. Especializou-se no Culinary Institute of America, na École du Grande Chocolat, e na Solé-Graells. Iniciou a sua atividade profissional no Hotel da Lapa e passou pelos restaurantes Embaixada, Bica do Sapato, Faz Figura, VírGula, Casa da Comida e Chapitô à Mesa. Atualmente é Chef e proprietário da Taberna Albricoque em Lisboa, e tem ainda o projeto de gelados artesanais com a sua mulher, Maria Santos, o Ice Gourmet, com loja aberta nos Jardins da Gulbenkian.

Vera Gonçalves

Licenciada em Artes Plásticas nas Caldas da Rainha, Vera Gonçalves tem o diploma de Estudos Avançados em Artes Visuais Intermedia na Universidade Politécnica, em Valência, Espanha. Com estas valências, Vera Gonçalves tem procurado valorizar o património e o turismo português, através da sua especialidade, que passa por trabalhar a imagem de base digital sobre variadíssimas superfícies, com tintas adequadas à formação, no âmbito das artes e da gastronomia criativa, incentivando os participantes a experienciarem a criatividade.

Chef Francisco Siopa

Francisco Siopa é, aos 46 anos, um dos mais (re)conhecidos profissionais do setor da gastronomia, a nível nacional e internacional, sobretudo pelo trabalho que tem vindo a desenvolver nos últimos anos em torno do chocolate, que é uma das suas grandes paixões. Com 25 anos de carreira, Francisco Siopa trabalhou em vários hotéis no estrangeiro e em Portugal, antes de abrir a empresa SIOPA-Chocolatier em 2014. Abraçou, em 2017, o desafio de liderar o universo da pastelaria do Penha Longa Resort, em Sintra, como Executive Pastry Chef deste resort da rede Ritz-Carlton, tendo ainda à sua responsabilidade os conceitos dos 3 restaurantes Estrelas Michelin da unidade hoteleira e uma das maiores equipas de pastelaria, contando com 20 pessoas na sua equipa. É também o grande Responsável pela marca The Chocolate by Penha Longa e Embaixador Nacional da CALLEBAUT. Desde 2022 que assume funções como Curador do Festival Internacional de Chocolate em Óbidos. Francisco Siopa passou anteriormente por cozinhas de grandes casas como a Fortaleza do Guincho ou o St. Pancras Renaissance London Hotel. Francisco Siopa é um dos mais conceituados profissionais do setor e reconhecido, sobretudo, pelo trabalho que tem vindo a desenvolver em torno do chocolate e na formação pessoal e profissional de novos talentos da alta pastelaria, bem como na mudança que pretende provocar na mentalidade da hotelaria nacional.

Vasco Ribeiro

Vasco Ribeiro tem 2 doutoramentos; em Ciências Empresariais, pela Universidade Fernando Pessoa e em Turismo, pela Universidade de Sevilha. É pós doutorado em Gestão da Inovação pela Universidade de Aveiro, tem o título de especialista, por provas públicas, na área 811 - Hotelaria e Restauração e é perito do Sistema da Garantia da Qualidade Europeu EQAVET, no âmbito da ANQEP, nos cursos profissionais. Vasco Ribeiro é coordenador e docente da pós-graduação em ´Imagem, Protocolo & Eventos` da Universidade Europeia e autor de 2 livros: “Etiqueta & Protocolo na Hotelaria de Luxo” (2017) e "Etiqueta Moderna" (2019). Coordenou igualmente 2 livros: "Gestão de Empresas com Pessoas a Bordo" (2022) e "Gestão de Pessoas no Lazer, Animação Turística & Eventos" (2022). Para além de professor coordenador no ISLA Santarém e professor adjunto convidado na ESECS - Politécnico de Leiria é, desde 2022, membro sócio fundador da AMETUR – Associação Mundial de Enoturismo e membro do conselho consultivo da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo. Vasco Ribeiro é chefe do gabinete de Diplomacia e Protocolo Empresarial da Rede do Empresário.

Duarte Calvão

Duarte Calvão, ligado há vários anos à gastronomia, é cocriador e autor do site Mesa Marcada. Licenciou-se em Comunicação Social, pela Universidade Nova de Lisboa e trabalhou em diversos jornais com o Semanário, o Diário Popular e o Diário de Lisboa, bem como na área de comunicação empresarial. Em 1997 começou a colaborar com a revista “Fortuna” na área da gastronomia e vinhos. Em 1999, criou a página “Boa Vida” para o “Diário de Notícias”, que coordenou até janeiro de 2009, com algumas interrupções. Entre 2007 e 2019, foi coordenador do Projeto Gastronomia, da Associação de Turismo de Lisboa e, nesse âmbito, diretor do festival gastronómico Peixe em Lisboa, continuando a escrever artigos sobre gastronomia e restaurantes em várias publicações.

Admissões

Os candidatos interessados em ingressar na Universidade Europeia poderão formalizar a sua candidatura ao longo de todo o ano.

O processo de candidatura está sujeito às vagas existentes e à adequação do perfil do candidato ao ciclo de estudos de interesse.

Para dar início ao Processo de Admissão, o candidato deverá seguir estes 3 passos:

Pedido de Informação

Agende uma conversa de esclarecimento com um Admissions Advisor

Pedido de Informação

Reúna a documentação solicitada no processo de admissão

Candidatura

Avance com a formalização da candidatura, presencialmente ou on-line

Candidatar-me

Solicitud de Información

¿Quiénes son los responsables del tratamiento de sus datos personales?

Los responsables del tratamiento serán todas aquellas entidades del GRUPO EUROPA EDUCATION, que le puedan facilitar información sobre la oferta académica que ha solicitado:

UNIVERSIDAD EUROPEA DE MADRID, S.A.U., con CIF nº A-79122305 y con domicilio social en C/ Tajo s/n 28670 Villaviciosa de Odón, Madrid.
UNIVERSIDAD EUROPEA DE VALENCIA, S.L.U., con CIF nº B-97934467 y con domicilio social en Paseo de la Alameda 10, 46010 Valencia.
UNIVERSIDAD EUROPEA DE CANARIAS, S.L.U., con CIF nº B-57257263 y con domicilio social en C/ Inocencio García Feo 1 Casa Salazar, 38300 La Orotava, Santa Cruz de Tenerife.
INSTITUCION ARTÍSTICA DE ENSEÑANZA IADE, S.L. con CIF nº B-06988380 y domicilio social en C/ Claudio Coello, 48 28001, Madrid.

en adelante y conjuntamente la ENTIDAD o la Universidad.

Para todos ellos el encargado de tratamiento es UNIVERSIDAD EUROPEA DE MADRID S.A.U. con CIF nº A-79122305 y con domicilio social en C/ Tajo s/n 28670 Villaviciosa de Odón, Madrid

La Universidad ha nombrado formalmente un Delegado de Protección de Datos y además tiene habilitado el siguiente canal de comunicación dpo@universidadeuropea.es y dpo@iade.es, ante quienes podrá, indistintamente, efectuar cualquier consulta en relación con el tratamiento de sus datos personales.

¿Cómo obtenemos sus datos personales?

Para dar respuesta a esta pregunta se debe distinguir entre las fuentes de las cuales proceden sus datos personales y la tipología de datos personales tratados por la Universidad:

A) Fuentes de las que proceden los datos personales.

Aportados por Vd. en las relaciones que entabla con la Universidad.
La propia gestión, mantenimiento y desarrollo de la relación.

B) Tipologías de datos personales.

Datos identificativos.
Datos personales.
Datos de circunstancias sociales.

¿Qué datos se tratan, con qué finalidad y sobre qué base de legitimación?

En la Universidad tratamos sus datos personales para alcanzar las finalidades que se detallan a continuación:

FINALIDAD 1. Gestión y mantenimiento de servicios de información

Finalidad: iniciar, gestionar y mantener los servicios de información solicitada por el usuario sobre la oferta de productos y servicios ofertados por el responsable.
Tipología de datos: Datos identificativos, datos de contacto y datos de circunstancias sociales.
Base de legitimación: RGPD - art. 6.1.a) El interesado presta el consentimiento expreso y explícito para el tratamiento de sus datos personales; en su caso, RGPD – art. 6.1.b) el tratamiento es necesario para la aplicación a petición del interesado de medidas precontractuales.

FINALIDAD 2. Envío de comunicaciones comerciales propias de la ENTIDAD.

Finalidad: Envío de información publicitaria, promocional o que pudiera resultar de su interés de nuestra oferta académica a través de correo postal, correo electrónico, SMS, aplicaciones de mensajería (WhatsApp, Telegram, Line, etc.) y otros medios de comunicación electrónica de la Universidad, sobre servicios propios de la misma;
Tipología de datos: Datos identificativos y datos personales.
Base de legitimación: RGPD - art. 6.1.a) El interesado presta el consentimiento expreso y explícito para el tratamiento de sus datos personales para uno o varios fines específicos.

FINALIDAD 3. Elaboración de perfiles y segmentación con fines de marketing a través de fuentes internas.

Finalidad: Elaboración de perfiles mediante estudios de marketing y técnicas y procedimientos estadísticos y de segmentación que permitan introducir mejoras y escoger ofertas adecuadas de productos y servicios a sus características y necesidades, a través de fuentes internas;
Tipología de datos: Datos identificativos, datos personales y datos de circunstancias sociales.
Base de legitimación: RGPD - art. 6.1. a) El interesado presta el consentimiento expreso y explícito para el tratamiento de sus datos personales para uno o varios fines específicos.

FINALIDAD 4. Cumplimiento de la normativa aplicable.

Finalidad: Cumplimiento con aquellas obligaciones legales impuestas a la Universidad en cualquier orden. Lo anterior podrá conllevar, en función del caso a dar respuesta a órdenes judiciales y administrativas.
Tipología de datos: Datos identificativos y datos personales.
Base de legitimación: RGPD - 6.1.c) Tratamiento necesario para el cumplimiento de una obligación legal aplicable al responsable del tratamiento.

¿A qué destinatarios se comunicarán sus datos personales?

Los datos personales tratados por la Universidad para alcanzar las finalidades detalladas anteriormente no serán comunicados a empresas externas al GRUPO EUROPA EDUCATION.

¿Por cuánto tiempo conservamos sus datos?

Los datos personales se conservarán siempre que Vd. no haya ejercitado su derecho de supresión, y serán conservados teniendo en cuenta los plazos legales que resulten de aplicación en cada caso concreto, la tipología de datos y la finalidad del tratamiento.

Posteriormente, los datos serán bloqueados durante los plazos legalmente establecidos para atender las posibles responsabilidades que derivadas del tratamiento.

¿Cuáles son sus derechos en relación con el tratamiento que hacemos de sus datos?

La Universidad le informa que tiene derecho a acceder a sus datos personales y obtener confirmación sobre cómo se están tratando dichos datos. Asimismo, tiene derecho a solicitar la rectificación de los datos inexactos o, en su caso, solicitar su supresión cuando, entre otros motivos, los datos ya no sean necesarios para los fines que hayan sido recabados por la Universidad.

En determinadas circunstancias, podrá solicitar la limitación del tratamiento de sus datos, en cuyo caso la Universidad únicamente los conservará para el ejercicio o la defensa de las posibles reclamaciones.

Asimismo, usted podrá oponerse al tratamiento de sus datos personales con la finalidad informada por la Universidad. En ese caso, la Universidad cesará en el tratamiento de los datos personales, salvo que concurran motivos legítimos, o para garantizar el ejercicio o la defensa de posibles reclamaciones.

Por último, usted podrá solicitar el derecho a la portabilidad y obtener para sí mismo o para otro prestador de servicios determinada información derivada de la relación contractual formalizada con la Entidad.

Vd. podrá ejercer tales derechos, de forma indistinta, mediante:

Escrito dirigido a UNIVERSIDAD EUROPEA DE MADRID S.A.U. en la dirección de su domicilio social, sito en calle Tajo s/n, 28670 Villaviciosa de Odón (Madrid).
Correo electrónico dirigido a la dirección dpo@universidadeuropea.es
Correo electrónico dirigido a la dirección dpo@iade.es

En cualquiera de los medios, es necesario acreditar la identidad de la persona que ejerce sus derechos, fehacientemente.

La Universidad le facilitará la información solicitada en el plazo máximo de un mes a partir de la recepción de la solicitud. Dicho plazo podrá prorrogarse otros dos meses en caso necesario, teniendo en cuenta la complejidad y el número de solicitudes.

Vd. podrá retirar el consentimiento en cualquier momento, en el caso de que se haya otorgado el consentimiento para alguna finalidad específica, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento basado en el consentimiento previo a su retirada.

Vd. podrá presentar reclamación ante la Autoridad de Control competente en materia de protección de datos. No obstante, en primera instancia, podrá presentar reclamación ante el Delegado de Protección de Datos, quien revolverá la reclamación en el plazo máximo de dos meses.

Solicitud de matriculación

¿Quién es el responsable del tratamiento de sus datos personales?

El responsable del tratamiento será aquella entidad del GRUPO EUROPA EDUCATION, donde haya llevado a cabo su matriculación:

UNIVERSIDAD EUROPEA DE MADRID, S.A.U., con CIF nº A-79122305 y con domicilio social en C/ Tajo s/n 28670 Villaviciosa de Odón, Madrid.
UNIVERSIDAD EUROPEA DE VALENCIA, S.L.U., con CIF nº B-97934467 y con domicilio social en Paseo de la Alameda 10, 46010 Valencia.
UNIVERSIDAD EUROPEA DE CANARIAS, S.L.U., con CIF nº B-57257263 y con domicilio social en C/ Inocencio García Feo 1 Casa Salazar, 38300 La Orotava, Santa Cruz de Tenerife.
INSTITUCION ARTÍSTICA DE ENSEÑANZA IADE, S.L. con CIF nº B-06988380 y domicilio social en C/ Claudio Coello, 48 28001, Madrid.

en adelante y conjuntamente la ENTIDAD o la Universidad.

El responsable del tratamiento de los datos, actuará de forma individual y exclusiva, en función de la Universidad que Usted elija.

Para todos ellos el encargado de tratamiento es UNIVERSIDAD EUROPEA DE MADRID S.A.U. con CIF nº A-79122305 y con domicilio social en C/ Tajo s/n 28670 Villaviciosa de Odón, Madrid

La Universidad ha nombrado formalmente un Delegado de Protección de Datos y además tiene habilitado el siguiente canal de comunicación dpo@universidadeuropea.es o dpo@iade.es, ante quienes podrá, indistintamente, efectuar cualquier consulta en relación con el tratamiento de sus datos personales.

¿Cómo obtenemos sus datos personales?

Para dar respuesta a esta pregunta se debe distinguir entre las fuentes de las cuales proceden sus datos personales y la tipología de datos personales tratados por la ENTIDAD:

A) Fuentes de las que proceden los datos personales.

Aportados por Vd. en las relaciones que entabla con la ENTIDAD.
La propia gestión, mantenimiento y desarrollo de la relación.

B) Tipologías de datos personales.

Datos identificativos.
Datos personales
Datos de circunstancias sociales.
Datos académicos
Datos económicos y financieros

¿Qué datos se tratan, con qué finalidad y sobre qué base de legitimación?

En la ENTIDAD tratamos sus datos personales para alcanzar las finalidades que se detallan a continuación:

FINALIDAD 1. Gestión de la relación entre Vd. y la ENTIDAD.

Finalidad: Tramitar, mantener, desarrollar, gestionar y controlar las relaciones existentes entre Vd. y la ENTIDAD:
Gestión académica de los estudiantes.
Gestión de la admisión de los estudiantes.
Gestión de los expedientes de los estudiantes.
Carné de estudiantes.
Gestión de la aplicación móvil de la Universidad.
Tipología de datos: Datos identificativos, datos personales, datos de circunstancias sociales, datos académicos y datos económicos y financieros.
Base de legitimación: RGPD - art. 6.1.b) Tratamiento necesario para el desarrollo y ejecución de la relación formalizada con Vd.

FINALIDAD 2. Gestión de actividades desde la Universidad.

Finalidad: Gestión de actividad desde la universidad (voluntariado, deportes, Defensor del Estudiante, departamento de Carreras Profesionales, etc.).
Tipología de datos: Datos identificativos, datos personales, datos de circunstancias sociales, datos académicos y datos económicos y financieros.
Base de legitimación: RGPD - art. 6.1.b) Tratamiento necesario para el desarrollo y ejecución de la relación formalizada con Vd.

FINALIDAD 3. Grabación de imagen durante las sesiones de trabajo del campus virtual.

Finalidad: Grabación de la imagen en las sesiones de trabajo del campus virtual con finalidad docente, en caso de haber consentido.
Tipología de datos: Datos identificativos y datos personales.
Base de legitimación: RGPD - art. 6.1.a) El interesado presta el consentimiento expreso y explícito para el tratamiento de sus datos personales para uno o varios fines específicos.

FINALIDAD 4. Envío de comunicaciones comerciales propias de la ENTIDAD en base a la evaluación de su perfil a través de fuentes internas.

Finalidad: Envío de información publicitaria, promocional o que pudiera resultar de su interés a través de correo postal, correo electrónico, SMS, aplicaciones de mensajería (WhatsApp, Telegram, Line, etc.) y otros medios de comunicación electrónica de la ENTIDAD, sobre servicios propios de la misma. Todo ello en base a la elaboración de perfiles mediante estudios de marketing y técnicas y procedimientos estadísticos y de segmentación que permitan introducir mejoras y escoger ofertas adecuadas de productos y servicios a sus características y necesidades, a través de fuentes internas;
Tipología de datos: Datos identificativos y datos personales.
Base de legitimación: RGPD - art. 6.1.a) El interesado presta el consentimiento expreso y explícito para el tratamiento de sus datos personales para uno o varios fines específicos. RGPD – art. 6.1.f) El tratamiento es necesario para la satisfacción de intereses legítimos perseguidos por el responsable del tratamiento.

FINALIDAD 5. Envío de comunicaciones comerciales de la ENTIDAD una vez finalizada la relación con la misma.

Finalidad: Envío de información publicitaria, promocional o que pudiera resultar de su interés a través de correo postal, correo electrónico, SMS y otros medios de comunicación electrónica de la ENTIDAD, una vez finalizada su relación como estudiante con la Universidad, en caso de haber consentido.
Tipología de datos: Datos identificativos y datos personales.
Base de legitimación: RGPD - art. 6.1.a) El interesado presta el consentimiento expreso y explícito para el tratamiento de sus datos personales para uno o varios fines específicos.

FINALIDAD 6. Cumplimiento de la normativa aplicable.

Finalidad: Cumplimiento con aquellas obligaciones legales impuestas a la Universidad en cualquier orden. Lo anterior podrá conllevar, en función del caso a dar respuesta a órdenes judiciales y administrativas.
Tipología de datos: Datos identificativos y datos personales.
Base de legitimación: RGPD - 6.1.c) Tratamiento necesario para el cumplimiento de una obligación legal aplicable al responsable del tratamiento.

¿A qué destinatarios se comunicarán sus datos personales?

Los datos personales tratados por la ENTIDAD para alcanzar las finalidades detalladas anteriormente podrán ser comunicados a los siguientes destinatarios en función de la base legitimadora de la comunicación.

En virtud de lo anterior, las siguientes comunicaciones de datos persiguen garantizar el correcto desarrollo de la relación contractual, así como dar cumplimiento a obligaciones legales que exigen realizar las mencionadas comunicaciones:

Organismos y Administraciones Públicas autonómicas, estatales, europeas o internacionales.
Responsables económicos, información acerca de resultados académicos, en caso de haber consentido.
Entidad emisora del título universitario.

¿Por cuánto tiempo conservamos sus datos?

Los datos personales se conservarán durante la vigencia del contrato y, posteriormente, siempre que Vd. no haya ejercitado su derecho de supresión, serán conservados teniendo en cuenta los plazos legales que resulten de aplicación en cada caso concreto, la tipología de datos y la finalidad del tratamiento.

Posteriormente, los datos serán bloqueados durante los plazos legalmente establecidos para atender las posibles responsabilidades que derivadas del tratamiento.

¿Cuáles son sus derechos en relación con el tratamiento que hacemos de sus datos?

La ENTIDAD le informa que tiene derecho a acceder a sus datos personales y obtener confirmación sobre cómo se están tratando dichos datos. Asimismo, tiene derecho a solicitar la rectificación de los datos inexactos o, en su caso, solicitar su supresión cuando, entre otros motivos, los datos ya no sean necesarios para los fines que hayan sido recabados por la ENTIDAD.

En determinadas circunstancias, podrá solicitar la limitación del tratamiento de sus datos, en cuyo caso la ENTIDAD únicamente los conservará para el ejercicio o la defensa de las posibles reclamaciones.

Asimismo, también en determinadas circunstancias, usted podrá oponerse al tratamiento de sus datos personales con la finalidad informada por la ENTIDAD. En ese caso, la ENTIDAD cesará en el tratamiento de los datos personales, salvo que concurran motivos legítimos, o para garantizar el ejercicio o la defensa de posibles reclamaciones.

Vd. podrá ejercer tales derechos mediante:

Escrito dirigido a UNIVERSIDAD EUROPEA DE MADRID S.A.U. en la dirección de su domicilio social, sito en calle Tajo s/n, 28670 Villaviciosa de Odón (Madrid).
Correo electrónico dirigido a la dirección dpo@universidadeuropea.es
Correo electrónico dirigido a la dirección dpo@iade.es

En cualquiera de los medios, es necesario acreditar la identidad de la persona que ejerce sus derechos, fehacientemente.

La ENTIDAD le facilitará la información solicitada en el plazo máximo de un mes a partir de la recepción de la solicitud. Dicho plazo podrá prorrogarse otros dos meses en caso necesario, teniendo en cuenta la complejidad y el número de solicitudes.

Solicitud de Domiciliación Bancaria

¿Quién es el responsable del tratamiento de sus datos personales?

El responsable del tratamiento será aquella entidad del GRUPO EUROPA EDUCATION, donde haya llevado a cabo su matriculación:

UNIVERSIDAD EUROPEA DE MADRID, S.A.U., con CIF nº A-79122305 y con domicilio social en C/ Tajo s/n 28670 Villaviciosa de Odón, Madrid.
UNIVERSIDAD EUROPEA DE VALENCIA, S.L.U., con CIF nº B-97934467 y con domicilio social en Paseo de la Alameda 10, 46010 Valencia.
UNIVERSIDAD EUROPEA DE CANARIAS, S.L.U., con CIF nº B-57257263 y con domicilio social en C/ Inocencio García Feo 1 Casa Salazar, 38300 La Orotava, Santa Cruz de Tenerife.
INSTITUCION ARTÍSTICA DE ENSEÑANZA IADE, S.L. con CIF nº B-06988380 y domicilio social en C/ Claudio Coello, 48 28001, Madrid.

en adelante y conjuntamente la ENTIDAD o la Universidad.

El responsable del tratamiento de los datos, actuará de forma individual y exclusiva, en función de la Universidad que Usted elija.

Para todos ellos el encargado de tratamiento es UNIVERSIDAD EUROPEA DE MADRID S.A.U. con CIF nº A-79122305 y con domicilio social en C/ Tajo s/n 28670 Villaviciosa de Odón, Madrid

¿Cómo obtenemos sus datos personales?

Para dar respuesta a esta pregunta se debe distinguir entre las fuentes de las cuales proceden sus datos personales y la tipología de datos personales tratados por la ENTIDAD:

A) Fuentes de las que proceden los datos personales.

Aportados por Vd. en las relaciones que entabla con la ENTIDAD.
La propia gestión, mantenimiento y desarrollo de la relación.

A) Tipologías de datos personales.

Datos identificativos.
Datos personales
Datos económico-financieros.

¿Qué datos se tratan, con qué finalidad y sobre qué base de legitimación?

En la ENTIDAD tratamos sus datos personales para alcanzar las finalidades que se detallan a continuación:

FINALIDAD 1. Gestión de pagos resultado de la relación entre Vd. y la ENTIDAD.

Finalidad: Tramitar, mantener, desarrollar, gestionar y controlar las relaciones existentes entre Vd. y la ENTIDAD, en concreto la gestión de los pagos.
Tipología de datos: Datos identificativos, datos personales, datos de circunstancias sociales, datos académicos y datos económicos y financieros.
Base de legitimación: RGPD - art. 6.1.b) Tratamiento necesario para el desarrollo y ejecución de la relación formalizada con Vd.

FINALIDAD 2. Envío de comunicaciones comerciales propias de la ENTIDAD en base a la evaluación de su perfil a través de fuentes internas.

Finalidad: Envío de información publicitaria, promocional o que pudiera resultar de su interés a través de correo postal, correo electrónico, SMS, aplicaciones de mensajería (WhatsApp, Telegram, Line, etc.) y otros medios de comunicación electrónica de la ENTIDAD, sobre servicios propios de la misma. Todo ello en base a la elaboración de perfiles mediante estudios de marketing y técnicas y procedimientos estadísticos y de segmentación que permitan introducir mejoras y escoger ofertas adecuadas de productos y servicios a sus características y necesidades, a través de fuentes internas;
Tipología de datos: Datos identificativos y datos personales.
Base de legitimación: RGPD - art. 6.1.a) El interesado presta el consentimiento expreso y explícito para el tratamiento de sus datos personales para uno o varios fines específicos. RGPD – art. 6.1.f) El tratamiento es necesario para la satisfacción de intereses legítimos perseguidos por el responsable del tratamiento.

FINALIDAD 3. Cumplimiento de la normativa aplicable.

Finalidad: Cumplimiento con aquellas obligaciones legales impuestas a la Universidad en cualquier orden. Lo anterior podrá conllevar, en función del caso a dar respuesta a órdenes judiciales y administrativas.
Tipología de datos: Datos identificativos y datos personales.
Base de legitimación: RGPD - 6.1.c) Tratamiento necesario para el cumplimiento de una obligación legal aplicable al responsable del tratamiento.

¿A qué destinatarios se comunicarán sus datos personales?

Organismos y Administraciones Públicas autonómicas, estatales, europeas o internacionales.
Entidades financieras para la gestión de cobros y pagos.

¿Por cuánto tiempo conservamos sus datos?

Posteriormente, los datos serán bloqueados durante los plazos legalmente establecidos para atender las posibles responsabilidades que derivadas del tratamiento.

¿Cuáles son sus derechos en relación con el tratamiento que hacemos de sus datos?

Vd. podrá ejercer tales derechos mediante:

Escrito dirigido a UNIVERSIDAD EUROPEA DE MADRID S.A.U. en la dirección de su domicilio social, sito en calle Tajo s/n, 28670 Villaviciosa de Odón (Madrid).
Correo electrónico dirigido a la dirección dpo@universidadeuropea.es.
Correo electrónico dirigido a la dirección dpo@iade.es.

En cualquiera de los medios, es necesario acreditar la identidad de la persona que ejerce sus derechos, fehacientemente.

Solicitud de Ingreso

¿Quién es el responsable del tratamiento de sus datos personales?

El responsable del tratamiento será aquella entidad del GRUPO EUROPA EDUCATION, donde haya llevado la solicitud de ingreso:

UNIVERSIDAD EUROPEA DE MADRID, S.A.U., con CIF nº A-79122305 y con domicilio social en C/ Tajo s/n 28670 Villaviciosa de Odón, Madrid.
UNIVERSIDAD EUROPEA DE VALENCIA, S.L.U., con CIF nº B-97934467 y con domicilio social en Paseo de la Alameda 10, 46010 Valencia.
UNIVERSIDAD EUROPEA DE CANARIAS, S.L.U., con CIF nº B-57257263 y con domicilio social en C/ Inocencio García Feo 1 Casa Salazar, 38300 La Orotava, Santa Cruz de Tenerife.
INSTITUCION ARTÍSTICA DE ENSEÑANZA IADE, S.L. con CIF nº B-06988380 y domicilio social en C/ Claudio Coello, 48 28001, Madrid.

en adelante y conjuntamente la ENTIDAD o la Universidad.

El responsable del tratamiento de los datos, actuará de forma individual y exclusiva, en función de la Universidad que Usted elija.

Para todos ellos el encargado de tratamiento es UNIVERSIDAD EUROPEA DE MADRID S.A.U. con CIF nº A-79122305 y con domicilio social en C/ Tajo s/n 28670 Villaviciosa de Odón, Madrid

¿Cómo obtenemos sus datos personales?

Para dar respuesta a esta pregunta se debe distinguir entre las fuentes de las cuales proceden sus datos personales y la tipología de datos personales tratados por la ENTIDAD:

A) Fuentes de las que proceden los datos personales.

Aportados por Vd. en las relaciones que entabla con la ENTIDAD.
La propia gestión, mantenimiento y desarrollo de la relación.

A) Tipologías de datos personales.

Datos identificativos.
Datos personales
Datos de circunstancias sociales.
Datos académicos

¿Qué datos se tratan, con qué finalidad y sobre qué base de legitimación?

En la ENTIDAD tratamos sus datos personales para alcanzar las finalidades que se detallan a continuación:

FINALIDAD 1. Gestión de la solicitud de ingreso.

Finalidad: Tramitar, mantener, desarrollar, gestionar y controlar las relaciones existentes entre Vd. y la ENTIDAD, en concreto la solicitud de ingreso.
Tipología de datos: Datos identificativos, datos personales, datos de circunstancias sociales y datos académicos.
Base de legitimación: RGPD - art. 6.1.b) Tratamiento necesario para el desarrollo y ejecución de la relación formalizada con Vd.

FINALIDAD 2. Envío de comunicaciones comerciales propias de la ENTIDAD en base a la evaluación de su perfil a través de fuentes internas.

Finalidad: Envío de información publicitaria, promocional o que pudiera resultar de su interés a través de correo postal, correo electrónico, SMS, aplicaciones de mensajería (WhatsApp, Telegram, Line, etc.) y otros medios de comunicación electrónica de la ENTIDAD, sobre servicios propios de la misma. Todo ello en base a la elaboración de perfiles mediante estudios de marketing y técnicas y procedimientos estadísticos y de segmentación que permitan introducir mejoras y escoger ofertas adecuadas de productos y servicios a sus características y necesidades, a través de fuentes internas;
Tipología de datos: Datos identificativos y datos personales.
Base de legitimación: RGPD - art. 6.1.a) El interesado presta el consentimiento expreso y explícito para el tratamiento de sus datos personales para uno o varios fines específicos. RGPD – art. 6.1.f) Tratamiento es necesario para la satisfacción de intereses legítimos perseguidos por el responsable del tratamiento.

FINALIDAD 3. Cumplimiento de la normativa aplicable.

Finalidad: Cumplimiento con aquellas obligaciones legales impuestas a la Universidad en cualquier orden. Lo anterior podrá conllevar, en función del caso a dar respuesta a órdenes judiciales y administrativas.
Tipología de datos: Datos identificativos y datos personales.
Base de legitimación: RGPD - 6.1.c) Tratamiento necesario para el cumplimiento de una obligación legal aplicable al responsable del tratamiento.

¿A qué destinatarios se comunicarán sus datos personales?

Organismos y Administraciones Públicas autonómicas, estatales, europeas o internacionales.
Entidades financieras para la gestión de cobros y pagos.
Entidad emisora del título universitario.

¿Por cuánto tiempo conservamos sus datos?

Los datos personales se conservarán, siempre que Vd. no haya ejercitado su derecho de supresión, serán conservados teniendo en cuenta los plazos legales que resulten de aplicación en cada caso concreto, la tipología de datos y la finalidad del tratamiento.

Posteriormente, los datos serán bloqueados durante los plazos legalmente establecidos para atender las posibles responsabilidades que derivadas del tratamiento.

¿Cuáles son sus derechos en relación con el tratamiento que hacemos de sus datos?

Vd. podrá ejercer tales derechos mediante:

Escrito dirigido a UNIVERSIDAD EUROPEA DE MADRID S.A.U. en la dirección de su domicilio social, sito en calle Tajo s/n, 28670 Villaviciosa de Odón (Madrid).
Correo electrónico dirigido a la dirección dpo@universidadeuropea.es.
Correo electrónico dirigido a la dirección dpo@iade.es.

En cualquiera de los medios, es necesario acreditar la identidad de la persona que ejerce sus derechos, fehacientemente.

Pós-Graduação em Gastronomia Criativa Lisboa