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| Presencial | Lecionado em Português | Quinta do Bom Nome | 4 anos, 240 ECTS | Início: Setembro 2026 | Faculdade de Ciências da Saúde |
A Licenciatura em Ciências da Nutrição da Universidade Europeia prepara-te para fazer a diferença na vida dos indivíduos e na saúde das comunidades, combinando ciência, prática e desenvolvimento humano. Com um modelo de ensino inovador e experiencial, vais aplicar o que aprendes em contextos reais e desenvolver competências essenciais para um futuro com impacto.
Na licenciatura em ciências da Nutrição, vais:
Na Licenciatura em Ciências da Nutrição, vais aprender em contacto direto com instituições de referência. Ao longo do curso, vais participar em estágios, projetos e workshops com entidades públicas, privadas e sociais, permitindo-te desenvolver competências práticas, ganhar experiência real e construir a tua rede de contactos para entrares no mercado de trabalho com confiança.
1º SEMESTRE
| Unidades curriculares | Horas Totais Contacto | ECTS |
|---|---|---|
| História e Sociologia da Alimentação | 40 | 4 |
| Comunicação em Saúde | 30 | 3 |
| Biologia Celular | 80 | 8 |
| Anatomia e Embriologia Humana I | 40 | 4 |
| Fisiologia I | 30 | 3 |
| Alimentação e Nutrição Humana | 80 | 8 |
2º SEMESTRE
| Unidades curriculares | Horas Totais Contacto | ECTS |
|---|---|---|
| Sistema Alimentar e Sustentabilidade | 50 | 5 |
| Psicologia e Nutrição | 30 | 3 |
| Biologia Molecular e Genética Humana | 80 | 8 |
| Anatomia e Embriologia Humana II | 40 | 4 |
| Fisiologia II | 30 | 3 |
| Avaliação Nutricional I | 40 | 4 |
| Ciência, Fontes e Métodos I | 30 | 3 |
3º SEMESTRE
| Unidades curriculares | Horas Totais Contacto | ECTS |
|---|---|---|
| Epidemiologia Nutricional | 40 | 4 |
| Bioquímica | 80 | 8 |
| Bromatologia e Análise dos Alimentos | 60 | 6 |
| Microbiologia | 50 | 5 |
| Avaliação Nutricional II | 40 | 4 |
| Ciência, Fontes e Métodos II | 30 | 3 |
4º SEMESTRE
| Unidades curriculares | Horas Totais Contacto | ECTS |
|---|---|---|
| Saúde Pública | 40 | 4 |
| Bases Farmacológicas | 60 | 6 |
| Patologia Geral | 60 | 6 |
| Imunologia | 60 | 6 |
| Gastrotecnia | 50 | 5 |
| Ciências da Nutrição Baseada em Evidências | 30 | 3 |
5º SEMESTRE
| Unidades curriculares | Horas Totais Contacto | ECTS |
|---|---|---|
| Nutrição Comunitária | 59 | 5 |
| Tecnologia Alimentar e Inovação | 40 | 4 |
| Segurança e Qualidade Alimentar e Sistemas de Gestão | 50 | 5 |
| Nutrição no Adulto | 50 | 5 |
| Nutrição no Desporto | 50 | 5 |
| Projeto de Investigação I | 30 | 3 |
| Opcional I - Intolerância e Alergias Alimentares | 30 | 3 |
| Opcional I – Sistema e Políticas de Saúde | 30 | 3 |
| Opcional I - Promoção de Autogestão da Doença Crónica | 30 | 3 |
6º SEMESTRE
| Unidades curriculares | Horas Totais Contacto | ECTS |
|---|---|---|
| Ética, Deontologia e Regulação Profissional | 40 | 4 |
| Toxicologia Alimentar e Interação Farmaco-Nutriente | 60 | 6 |
| Dietoterapia | 60 | 6 |
| Nutrição Geriátrica | 50 | 5 |
| Marketing Alimentar e Nutricional | 30 | 3 |
| Projeto de Investigação II | 30 | 3 |
| Opcional II - Perturbações do Comportamento Alimentar | 30 | 3 |
| Opcional II - Nutrição no Desporto de Alto Rendimento | 30 | 3 |
| Opcional II - Investigação Clínica | 30 | 3 |
7º SEMESTRE
| Unidades curriculares | Horas Totais Contacto | ECTS |
|---|---|---|
| Gestão em Serviços de Nutrição | 50 | 5 |
| Política Nutricional | 50 | 5 |
| Alimentação Coletiva e Restauração | 50 | 5 |
| Nutrição Artificial | 50 | 5 |
| Nutrição Materna e Pediátrica | 50 | 5 |
| Trabalho de Investigação Final | 2 | 3 |
8º SEMESTRE
| Unidades curriculares | Horas Totais Contacto | ECTS |
|---|---|---|
| Estágio Curricular | 750 | 30 |
Seleciona duas das seguintes provas:
02 Biologia e Geologia e uma das seguintes provas:
A Licenciatura em Ciências da Nutrição da Universidade Europeia prepara-te para uma carreira versátil e em constante evolução, oferecendo oportunidades em diferentes áreas da nutrição, desde a prática clínica até à investigação e inovação. Principais áreas de atuação:
Alimentação coletiva e restauração
Planeia, gere e supervisiona programas de alimentação em escolas, empresas e instituições, garantindo a qualidade, segurança e nutrição adequada.
Nutrição Clínica
Atua em hospitais, clínicas e consultórios, prestando orientação nutricional personalizada.
Nutrição comunitária e saúde pública, tecnologia, inovação e marketing alimentar
Contribui para programas de promoção da saúde, desenvolvimento de produtos alimentares inovadores e estratégias de comunicação nutricional para diferentes públicos.
Investigação em alimentação e nutrição
Participa em projetos científicos que desenvolvem novos conhecimentos e soluções para desafios nutricionais e alimentares a nível local, nacional e internacional.
Nutrição no Desporto e Performance
Atua com atletas, equipas desportivas e praticantes de exercício físico, desenvolvendo planos nutricionais que otimizam o desempenho, a recuperação e a prevenção de lesões.
Consultoria e Empreendedorismo em Nutrição
Cria o teu próprio consultório, projetos de educação alimentar ou serviços especializados em áreas como emagrecimento, nutrição funcional, coaching nutricional ou bem-estar corporativo.
Educação e Comunicação em Nutrição
Produz conteúdos, formações e materiais educativos para campanhas, marcas, escolas ou plataformas digitais, transmitindo informação científica de forma clara e acessível.
Conhece os vários espaços e o ambiente académico. Este é lugar onde vais querer estudar!
Os candidatos interessados em ingressar na Universidade Europeia poderão formalizar a sua candidatura ao longo de todo o ano.
O processo de admissão está sujeito às vagas existentes e à adequação do perfil do candidato ao ciclo de estudos de interesse.
Para dar início ao Processo de Candidatura ou Admissão, o candidato deverá seguir estes 3 passos:
1
Agende uma conversa de esclarecimento com um Admissions Advisor
3
Avança com a formalização da candidatura online.
Aprovado pela A3ES em 31-07-2023
Relatório de auto-avaliação da Licenciatura em Ciências da Nutrição
A nutrição é a ciência que estuda como os alimentos influenciam o teu organismo, a tua saúde e o teu bem-estar. É essencial para prevenir doenças, melhorar o desempenho físico, promover hábitos saudáveis e apoiar a saúde das comunidades. Ao longo da Licenciatura em Ciências da Nutrição da Universidade Europeia, vais aprender tudo sobre alimentação, nutrição humana e o impacto que as escolhas alimentares têm no corpo.
Nesta licenciatura em Ciências da Nutrição da Universidade Europeia, vais aprender na prática desde o primeiro dia, através de laboratórios de ponta, workshops interativos, resolução de casos reais, estágios e parcerias com instituições de referência. Ao longo do curso, estudas áreas como Biologia, Bioquímica, Anatomia, Nutrição Clínica, Dietoterapia, Nutrição Comunitária, Nutrição Desportiva e muito mais.
A Licenciatura em Ciências da Nutrição da Universidade Europeia em Lisboa dura 4 anos (8 semestres). Os primeiros 7 semestres incluem aulas teóricas, laboratoriais, clínicas e projetos de investigação. O 8.º semestre é dedicado ao Estágio Curricular, com 750 horas em contexto real, o que te prepara diretamente para o mercado de trabalho.
O plano curricular da Licenciatura em Ciências da Nutrição da Universidade Europeia em Lisboa inclui disciplinas fundamentais, como:
Numa consulta de nutrição, o nutricionista avalia o estado nutricional, hábitos alimentares, análises clínicas e objetivos de saúde da pessoa. E sim! Vais aprender a realizar consultas de forma ética e eficaz, desenvolvendo competências técnicas e humanas — como empatia, comunicação e raciocínio clínico.
A Nutrição clínica foca-se no tratamento e prevenção de doenças através da alimentação (diabetes, obesidade, doenças cardíacas, etc.). Dietética estuda os princípios da alimentação equilibrada e a elaboração de planos alimentares. Dietoterapia aplica dietas terapêuticas específicas para condições clínicas.Na licenciatura, tens contacto com estas áreas desde cedo.
A nutrição desportiva analisa como a alimentação e os nutrientes influenciam a performance, a recuperação e a composição corporal. Vais estudar Nutrição no Desporto e podes aprofundar temas como desporto de alto rendimento ou suplementação em várias unidades curriculares e opcionais.
O valor da Licenciatura em Ciências da Nutrição varia. No caso do curso da Universidade Europeia, podes contactar a equipa de admissões para consultar a tabela atualizada e esclarecer dúvidas sobre propinas, bolsas e métodos de pagamento.
A Universidade Europeia, em Lisboa, oferece uma formação inovadora, prática e orientada para o mercado internacional. Se vens de fora de Portugal, podes agendar uma conversa com a equipa de admissões para te ajudarem com documentos, equivalências e todo o processo de candidatura.
Sim. Vais desenvolver competências científicas, técnicas e humanas reconhecidas internacionalmente. Além disso, os estágios, os projetos de investigação e a rede de contactos da universidade ajudam-te a construir uma carreira sólida em Portugal ou no estrangeiro.