Workshop de Chocolate alusivo à Páscoa

Nos dias 22 e 23 de março, a Universidade Europeia promove o Workshop de Chocolate alusivo à Pascoa, em duas sessões, a ter lugar na Academia Gourmet, no Campus da Lispolis.

• 22 de março, sexta-feira | 19h00 - 23h00 (4h)
• 23 de março, sábado | 14h00 - 18h00 (4h)

O workshop de chocolate alusivo à Páscoa é uma experiência envolvente e educativa, projetada para entusiastas do chocolate a todos os níveis, e contará com o formador Francisco Siopa, Chef Pasteleiro, Chocolateiro, Embaixador da Callebaut e Curador do Óbidos Festival Internacional do Chocolate.

Durante o workshop, os participantes terão a oportunidade de mergulhar no mundo do chocolate, aprendendo técnicas de preparação, decoração e apresentação de deliciosos produtos de chocolate inspirados na Páscoa.

Conteúdos

1.Introdução ao Chocolate

• Breve história do chocolate
• Diferenças entre tipos de chocolate
• Processo de fabrico do chocolate
• Apresentação de pratos decorativos

2.Técnicas de Temperagem

• Importância da temperagem para obter chocolates brilhantes e com textura ideal
• Demonstração prática de técnicas de temperagem

3.Preparação de Trufas de Páscoa

• Receitas clássicas de trufas
• Variações criativas de recheios e coberturas
• Dicas para moldagem e decoração de trufas

4.Confeção de Ovos de Chocolate

• Passo a passo para fazer ovos de chocolate
• Técnicas de decoração para ovos de Páscoa criativos e atrativos

5.Apresentação de pratos decorativos

• Ideias para apresentar os produtos de chocolate de forma elegante e festiva
• Dicas de embalagem para presentes de Páscoa

6.Degustação e partilha

• Momento para degustar os produtos preparados durante o workshop
• Partilha de dicas e experiências entre os participantes

Mais informação acerca do Workshop:

O workshop é ideal para entusiastas do chocolate de todos os níveis, desde iniciantes até experientes chocolatiers e confere Certificado de Participação. O valor da taxa de inscrição é de 80€ + 30€ de seguro.

Outras mais-valias da participação:

• Aprender técnicas profissionais de chocolate.
• Criar produtos de chocolate personalizados para presentear ou desfrutar em casa.
• Conectar-se com outros amantes do chocolate em um ambiente divertido e acolhedor.
• Levar para casa os produtos por si realizados

Inscreva-se numa das Sessões do workshop. Contamos com a sua presença!